HOT ! 切付型薄刃包丁 有次 黒檀柄 薄刃包丁 剥き物 5寸 15cm 研ぎ済み 鏡面

築地有次の関東型の薄刃包丁をベースに、切付型へ加工した一本です。鋼材には白紙二号を使用しております。関東型薄刃包丁にはない鋭い切っ先を備えており、細かな作業や狙った箇所へのアプローチがしやすい形状となっています。刃は研ぎ済みのため、到着後すぐにご使用いただけます。表面にはバフ研磨を施し、鏡面仕上げとしております。光沢のある美しい仕上がりであると同時に、表面が滑らかになっているため汚れや水分が残りづらくなっております。その結果、水分の滞留による錆の発生も抑えやすくなっています。柄には黒檀柄を使用しております。落ち着いた色合いと重厚感があり、包丁全体の高級感を引き立てています。また、柄の表面は研磨して清潔な状態に整えた後、椿油を塗布しております。木部の乾燥を防ぐとともに、汚れや水分が染み込みにくい状態に仕上げています。また、調査した限りでは、築地有次の現行品において切付型かつ鏡面仕上げの薄刃包丁は確認できませんでした。そのため、既製品にはない特別な一本に仕上がっております。⸻○仕様・白紙二号・関東型薄刃包丁ベース・黒檀柄・切付型へ加工済み・鏡面仕上げ・研ぎ済み⸻○サイズについて実寸はマチから先端にかけて約14.5cmです。ベースとなった包丁は5寸（約15cm）でしたが、切付型への加工に伴い先端を調整しているため、実寸は若干短くなっております。商品タイトルには寸法区切りの都合上「5寸」と表記しております。※手計測のため多少の誤差はご了承ください。⸻○状態※研ぎおよび鏡面加工に伴う微細な研磨跡が残る場合があります。※加工品のため、細かな状態を気にされる方は購入をお控えください。※プロフィール記載の通り、包丁類の価格交渉には対応しておりません。。や*り様 BONNY ミンサー 22 　ボニー　ミートチョッパー。ロイヤルクイーン　IH対応品の大フライパン＆浅型電気フライパン鍋兼用蓋１枚。かき氷機 WF-A288 電動回転式。新品 フュージョンテック ミネラル ハイキャセロール 16cm RQ。【新品/15年間保証つき】フィスラー Fissler プレミアム圧力鍋 4.5L。Chateau LAGUIOLE シャトーラギオールスタミナウッドレッド。レア Le Creuset ルクルーゼ マルミット 22cm ハート ホワイト。【即発送】【完売品】FEDECA フェデカ キッチンハサミ 名栗 ブラウン。プロ仕様　高級調理メーカーRösle チーズフォンデュセット。希少　平井鋳造所　砲金鍋　35㎝　天ぷら鍋　刻印あり　黒ずみ有　業務用。KIPROSTAR キプロスター PRO-220YS ミートスライサー。【フィスラー】フライパン 24cmプロフィコレクションと蓋（使用回数20回以下）。フィスラー Fissler 圧力鍋 4.5L 蒸し器付き IH対応 ステンレス。蕎麦こね鉢　木地欅。ネギカッターハッピージャパン(都内取引で1.5万円までお値下げします)スライサー。フランス製 ステンレススチール 片手鍋 中型 銅鍋。日本ニーダー(KNEADER) パンニーダー パンこね器 PK660D ホワイト。左白本霞片刃牛刀(卸出刃ベース)210mm 水牛八角柄。伝統工芸士　黒崎優　樹氷　スーパーゴールド２　欅　三徳包丁　越前打刃物。南部鉄器 鉄瓶 スワローポット 0.6L 【及富作】 IH調理器