HOT ! 切付型相出刃 相出刃 出刃 6寸 18cm 紫檀柄 バフ仕上げ済み 研ぎ済み

先端を切付型に加工した相出刃包丁です。もとは通常の(おそらく8寸ほどの)出刃包丁をベースにしています。市場ではほとんど見かけない一点物です。（商品タイトルには6寸と表記をしていますが、正確な数字は17cmです。一番近い数字として6寸と表記しています。ご了承ください。）【仕様】・サイズ（アゴ～先端）：約17cm・刃厚：厚い箇所で約9mm・柄：八角紫檀柄・表面：バフ研磨済み（鏡面に近く、顔が映るほど反射します）・刃：研ぎ済み【素材】研ぎ時に硬さを感じたため、鋼材は少なくとも白2以上と推測されます。銘や刻印はなく断定はできず申し訳ありません。【特徴】元はおそらく8寸クラスの出刃で、中子・刃厚とも手元にある8寸出刃とほぼ同じ。厚みを活かし、しのぎ幅を広く取ることで安定感と切れ味を両立させています。先端は切付型に加工し、薄さを作ることにより、刺す・細かく入れる作業にも適した鋭さを確保。厚さゆえに重厚感があり、叩く作業にも安心です。【補足】柄の角部分に小さな傷がありましたが、耐水性の強力なボンドを塗り重ねることにより、使用中に広がる心配はありません。先述の通り、刃の長さに対して中子がかなり太いため、それに合わせて、柄も太めのもの（8寸出刃クラスに使用するサイズ）を取り付けています。【仕上げ】研ぎ済みで到着後すぐ使用可能。バフ仕上げにより通常の鋼包丁より錆びにくく、鏡面に近い反射があります。一点物の切付型相出刃で、重量感と実用性を兼ね備えた一本です。無骨で理にかなった包丁をお求めの方におすすめです。【発送】錆がないことを確認のうえ丁寧に梱包します。配送中の保管状況の湿度により、到着時に微細な錆びが発生する場合があります。【注意】・即購入歓迎です。・値下げ交渉不可。・購入後のキャンセル・返品・返金不可。・中古品ですので理解ある方のみお願いします。。STAUB ストウブ アーティチョーク ココット。美品　ラギオール　Laguiole en Aubrac ソムリエナイフ　天然石。木屋 コスミック團十郎 出刃。鉄瓶　南部鉄器　新珠肌　1.5L。【未使用】Fissler 両手鍋 20cm プロフィコレクション。激レア STAUB グランドココット ブルーベリー 24cm。きまぐれクック　きまぐれブルー　包丁　新品。Fissler オリジナル プロフィ コレクション フライパン 24cm。アムウェイ　フードプロセッサー オプションパーツ。美品 STAUB LA COCOTTE 鋳鉄製 両手鍋 26センチ。フィスラー圧力鍋・プレミアムプラス2.5Lガラスフタ付き未使用品。SURUTTO 鍋・フライパンセット 20cm & 26cm。新品未使用・ルクルーゼ・ポケモンコラボ・EOSキャセロール20㌢。STAUB ファミリーライスココット　ホワイト。【フォロワー様引5%済】ルクルーゼ ビュッフェキャセロール 26 シュガーピンク。クリステル　中華鍋　28cm ハンドル。Huanyu 電動ステンレススライサー。【もんめちゃん】ル・クルーゼ　ウインザーポット16 マットブラック。10583 究極の出刃包丁 尺 鏡面仕上げ 刺身包丁 黒檀黒水牛角八角柄。新品☆WMF Perfect S パーフェクトS 圧力鍋 4.5L。酔心 SUISIN 白鋼　柳刃 左利き 240mm 包丁　和包丁　刺身　8寸。大理石　ピザ 練り台　菓子　パン　90cm 60cm。⭐︎新品⭐︎ロイヤルクイーン クイーン　スキレット大。【美品】ル・クルーゼ　ブーケピンク　ココットフルール　20センチ